El dijous 4 de juliol es va celebrar la primera edici\u00f3 de la Nit del FoodService amb l’entrega dels premis d’aquest Cl\u00faster d’alimentaci\u00f3 amb motiu del 10\u00e8 aniversari de la seva creaci\u00f3. L’emblem\u00e0tic esdeveniment organitzat pel Cl\u00faster FoodService (CFS) va tenir lloc a l’Institut de Microcirurgia Ocular (IMO) a Sarri\u00e0-Sant Gervasi de Barcelona, reunint 300 persones del sector alimentari, incloent empreses, grups de recerca i innovaci\u00f3, i institucions p\u00fabliques rellevants, a m\u00e9s d’empreses de tota la cadena de valor del sector FoodService.<\/p>\n
La gala va comptar amb la presidenta del CFS, Judith Viader, qui, en reviure els 10 anys d’hist\u00f2ria de la instituci\u00f3, va destacar que \u00abhan estat clau per promoure la competitivitat i la millora de les empreses que formen part del Cl\u00faster, juntament amb les institucions p\u00fabliques que ens recolzen, especialment ACCI\u00d3 de la Generalitat de Catalunya. Han estat 10 anys en qu\u00e8 no hem parat de cr\u00e9ixer, de 16 associats el 2014 a 115 el 2024. Som un referent en un sector que a Catalunya mou 24.000 milions d’euros, el que suposa el 9% del PIB catal\u00e0\u00bb.<\/em><\/p>\n Abans de comen\u00e7ar la taula rodona amb els expresidentes del Cl\u00faster, Jaume Von Arend i Raimon Bag\u00f3, Viader va recordar que els premis \u00abs\u00f3n un reconeixement a la feina duta a terme en projectes rellevants que tenen impacte en la societat i que estan alineats amb els eixos estrat\u00e8gics del cl\u00faster<\/em>\u00ab. La votaci\u00f3 es va realitzar en directe pels assistents de les empreses associades per escollir els guanyadors en cadascuna de les cinc categories en qu\u00e8 es podia participar. En total, en aquesta edici\u00f3 inaugural es van presentar 32 projectes.<\/p>\n El distintiu de la Disrupci\u00f3 en Restauraci\u00f3 va ser atorgat a Frime, S.A.U. pel projecte de Carpaccio i T\u00e0rtar de Tonyina, aptes per al consum en cru. Aquesta categoria premia iniciatives que han irromput en el panorama de la restauraci\u00f3 amb idees, models de negoci o tecnologies innovadores, valorant la capacitat de les empreses o projectes per transformar i reinventar el sector, ja sigui a trav\u00e9s de noves formes de distribuci\u00f3, models de servei innovadors, solucions log\u00edstiques disruptives o tecnologies emergents que canvien la manera com es prepara, serveix i consumeix menjar en l’\u00e0mbit de la restauraci\u00f3.<\/p>\n Frime, S.A.U. se sent orgullosa d’haver estat reconeguda per la seva contribuci\u00f3 innovadora en el sector de la restauraci\u00f3, reafirmant el seu comprom\u00eds amb la qualitat i la innovaci\u00f3 en els seus productes. Aquest guard\u00f3 subratlla l’esfor\u00e7 continu de l’empresa per oferir solucions aliment\u00e0ries que no nom\u00e9s compleixen amb els m\u00e9s alts est\u00e0ndards de qualitat, sin\u00f3 que tamb\u00e9 aporten una experi\u00e8ncia \u00fanica i diferenciada als seus consumidors.<\/p>\n La clausura de l’entrega de premis i de l’acte va ser a c\u00e0rrec del secretari d’Empresa i Competitivitat del Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya, Albert Castellanos, qui va afirmar que \u00abaquesta celebraci\u00f3 dels 10 anys del Cl\u00faster amb els premis \u00e9s una mostra de l’aposta estrat\u00e8gica de l’entitat que aporta valor a unes empreses que ocupen a 45.000 persones i que permet afrontar els reptes de forma col\u00b7lectiva per tenir empreses rendibles per\u00f2 tamb\u00e9 sostenibles<\/em>\u00ab.<\/p>\n Altres autoritats presents van ser Pilar Chiva (directora de l’\u00c0rea d’Economia Circular de l’Ag\u00e8ncia de Residus de Catalunya) i Joan G\u00f2dia (director general d’Empreses Agroaliment\u00e0ries, Qualitat i Gastronomia del Departament d’Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El dijous 4 de juliol es va celebrar la primera edici\u00f3 de la Nit del FoodService amb l’entrega dels premis d’aquest Cl\u00faster d’alimentaci\u00f3 amb motiu del 10\u00e8 aniversari de la seva creaci\u00f3. L’emblem\u00e0tic esdeveniment organitzat pel Cl\u00faster FoodService (CFS) va tenir lloc a l’Institut de Microcirurgia Ocular (IMO) a Sarri\u00e0-Sant Gervasi de Barcelona, reunint 300 […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-7915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}