Gioved\u00ec 4 luglio si \u00e8 tenuta la prima edizione della Notte del FoodService con la consegna dei premi di questo cluster alimentare in occasione del 10\u00b0 anniversario della sua creazione.<\/p>\n
L’evento emblematico organizzato dal FoodService Cluster (CFS) si \u00e8 tenuto presso l’Istituto di Microchirurgia Oculare (IMO) di Sarri\u00e0-Sant Gervasi a Barcellona, riunendo 300 persone del settore alimentare, tra cui aziende, gruppi di ricerca e innovazione e istituzioni pubbliche di primo piano, nonch\u00e9 aziende dell’intera catena del valore del settore FoodService.<\/p>\n
Al gala ha partecipato la presidente del CFS, Judith Viader, che, nel rivivere i 10 anni di storia dell’istituzione, ha sottolineato che “sono stati fondamentali per promuovere la competitivit\u00e0 e il miglioramento delle aziende che fanno parte del Cluster, insieme alle istituzioni pubbliche che ci sostengono, in particolare ACCI\u00d3 della Generalitat de Catalunya. Sono 10 anni in cui non abbiamo smesso di crescere, passando da 16 membri nel 2014 a 115 nel 2024. Siamo un punto di riferimento in un settore che in Catalogna muove 24.000 milioni di euro, pari al 9% del PIL catalano”.<\/p>\n
Prima di iniziare la tavola rotonda con gli ex presidenti del cluster, Jaume Von Arend e Raimon Bag\u00f3, Viader ha ricordato che i premi “sono un riconoscimento del lavoro svolto in progetti rilevanti che hanno un impatto sulla societ\u00e0 e che sono allineati con <\/span>le linee-guida strategiche<\/span> del Cluster<\/span>“.<\/p>\n Le votazioni sono state effettuate in diretta dai partecipanti delle aziende associate, per scegliere i vincitori in ciascuna delle cinque categorie a cui potevano partecipare. In totale sono stati presentati 32 progetti in questa edizione inaugurale.<\/p>\n Il premio per la Disruption nella Ristorazione \u00e8 stato assegnato a Frime, S.A.U. per il progetto Carpaccio di tonno e Tartara di tonno, adatti al consumo a crudo. Questa categoria premia le iniziative che hanno fatto irruzione sulla scena della ristorazione con idee, modelli di business o tecnologie innovative, valorizzando la capacit\u00e0 di aziende o progetti di trasformare e reinventare il settore, sia attraverso nuove forme di distribuzione, modelli di servizio innovativi, soluzioni logistiche dirompenti o tecnologie emergenti che cambiano il modo in cui il cibo viene preparato, servito e consumato nel settore della ristorazione.<\/p>\n Frime, S.A.U. \u00e8 orgogliosa di essere stata premiata per il suo contributo innovativo al settore della ristorazione, ribadendo il suo impegno per la qualit\u00e0 e l’innovazione dei suoi prodotti. Questo premio sottolinea il continuo sforzo dell’azienda nell’offrire soluzioni alimentari che non solo soddisfano i pi\u00f9 alti standard qualitativi, ma forniscono anche un’esperienza unica e differenziata ai suoi consumatori.<\/p>\n Albert Castellanos, Segretario per l’Impresa e la Competitivit\u00e0 del Dipartimento per l’Impresa e l’Occupazione del Governo della Catalogna, ha concluso la cerimonia di premiazione e l’evento, affermando che “questa celebrazione del 10\u00b0 anniversario del Cluster con i premi \u00e8 un esempio dell’impegno strategico dell’organizzazione che aggiunge valore alle aziende che impiegano 45.000 persone e che ci permette di affrontare le sfide collettivamente per avere aziende redditizie ma anche sostenibili”.<\/p>\n Tra le altre autorit\u00e0 presenti, Pilar Chiva (Direttrice dell’Area Economia Circolare dell’Agenzia dei Rifiuti della Catalogna) e Joan G\u00f2dia (Direttore Generale delle Aziende Agroalimentari, della Qualit\u00e0 e della Gastronomia del Dipartimento di Azione Climatica, Alimentazione e Agenda Rurale del Governo della Catalogna).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gioved\u00ec 4 luglio si \u00e8 tenuta la prima edizione della Notte del FoodService con la consegna dei premi di questo cluster alimentare in occasione del 10\u00b0 anniversario della sua creazione. L’evento emblematico organizzato dal FoodService Cluster (CFS) si \u00e8 tenuto presso l’Istituto di Microchirurgia Oculare (IMO) di Sarri\u00e0-Sant Gervasi a Barcellona, riunendo 300 persone del […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-7923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frime.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}