FRIME SE SUMA A VALORAFOOD 2.0: UN PROYECTO DE ECONOMÍA CIRCULAR PARA REDUCIR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO

En Frime, seguimos firmes en nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación. Por este motivo, nos enorgullece anunciar nuestra participación en el proyecto ValoraFood 2.0, una iniciativa colaborativa centrada en la economía circular y la valorización de los excedentes alimentarios.

Este proyecto, impulsado juntamente con IRTA, RADI S.L. y el Cluster Foodservice, ha sido seleccionado para recibir una subvención del 80% de su coste a través del programa de Ayudas para proyectos colaborativos en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.

Objetivo: dar una nueva vida a los excedentes

El objetivo principal de ValoraFood 2.0 es fomentar la creación de nuevos productos a partir de excedentes y subproductos alimentarios del sector del foodservice y de la industria agroalimentaria, con el propósito de reducir el desperdicio y promover modelos más sostenibles. Además, el proyecto busca establecer sinergias entre empresas y centros de investigación para desarrollar soluciones innovadoras que puedan implementarse a escala industrial.

El papel de Frime en el proyecto

En Frime aportamos nuestro conocimiento en la gestión y transformación de productos del mar, especialmente en el aprovechamiento de subproductos generados durante el proceso de producción del pescado. Nuestra participación en este proyecto nos permite profundizar en líneas de trabajo ya iniciadas dentro de la compañía, con la voluntad de minimizar el impacto ambiental y revalorizar materias primas que antes se desaprovechaban.

Innovación colaborativa con impacto

ValoraFood 2.0 es una muestra clara de que la colaboración entre entidades públicas y privadas es clave para avanzar hacia un sistema alimentario más circular y responsable. Con el apoyo del Cluster Foodservice, el proyecto también se convierte en una plataforma para la transferencia de conocimiento y buenas prácticas entre las empresas del sector.

Mirando hacia el futuro

Este proyecto es solo una de las acciones que Frime está impulsando dentro de su estrategia de sostenibilidad. Seguimos trabajando para encontrar soluciones innovadoras que combinen eficiencia, responsabilidad y respeto por el medio ambiente.

Para más información sobre ValoraFood 2.0, podéis consultar la noticia oficial en la web del Cluster FoodService.